想請教一下
大家用麵包機做出來的吐司
裡面柔軟的部分是什麼顏色??
照理說應該像市售吐司一樣是白色的吧?
可是我做出來的吐司裡面的部分確是有點偏淡紫色耶
(又有點像全麥麵包那樣的顏色，反正不是白的)
我的成分是
高筋麵粉，奶油，糖，鹽，豆漿，酵母粉
核桃，葡萄乾
之前本來以為是葡萄乾的顏色
但我昨天作的吐司沒有加葡萄乾只加核桃
結果顏色依舊不是白色
這樣是正常的嗎?還是哪裡出問題?

核桃的顏色~ 我以前在麵包店攪核桃麵包時都會這樣顏色~

如一樓說的，是核桃的顏色，如果你不要有顏色就盡量不要讓核桃一起下去拌，切碎包進去不要揉也就比較不會上色了。

謝謝^^