作者:
mizugoro (mizugoro)
2015-02-03 20:58:33不好意思第一次發文...
會有這樣子的問題是因為目前還是烘焙新手，很怕自己只有三分鐘熱度...
以後就不想要繼續烘焙了，所以不是很想購買過多的器具跟材料
而且無油低糖吃起來也比較健康
之前自己只有做過BISCOTTI，無油加一點蜂蜜
其他材料只用了本來拿來洗東西的食用小蘇打，感覺很成功很好吃。
不知道還有沒有什麼類似食譜可以推薦，我用無油去搜尋很多都還是要打發或要發酵
不然就是麵包...我主要想做的是比較接近甜點的東西
布朗尼可以把食譜中的奶油直接砍掉嗎?很喜歡布郎尼吃起來的口感。
但是不想吃進太多奶油。
謝謝
作者:
mbmax323 (尖頭雕花鞋)
2015-02-03 21:00:00布丁？
作者:
goodnu2 (小米)
2015-02-03 21:23:00自製無糖優格搭配自製果醬/水果/蜂蜜,這樣夠健康
作者:
mi40226 (mi40226)
2015-02-03 21:23:00奶酪,或是有一個鮮奶+玉米粉的糕點 忘記名稱了
作者:
zvezda (star)
2015-02-03 21:26:00樓上是指雪花糕？
作者:
zkow5566 (廢文王5566)
2015-02-03 22:13:00那就吃剉冰吧~
作者:
liyako (恩典)
2015-02-03 23:05:00果凍.(無油無奶免揉免發酵)
作者:
makeme (阿)
2015-02-03 23:14:00對阿 可可脂還有超多糖 原po好像有什麼觀念上的誤會?
作者:
mbmax323 (尖頭雕花鞋)
2015-02-03 23:30:00豆漿熱量應該也不低不是嗎
作者:
liyako (恩典)
2015-02-03 23:33:00列出你現有的材料?應該可以 縮小範圍
作者:
JaneW (臻女人)
2015-02-03 23:54:00好吃的東西都是罪惡感很重的～
作者:
cata (卡塔)
2015-02-04 08:51:00可以google carol 豆腐生巧克力
優格不一定要用全脂牛奶 ，可用低脂，不過會比全脂稀 ，或用豆漿，一樣會比較稀，豆漿優格第一次吃會不太習慣，豆味明顯，不過越吃越耐吃，強烈建議不要用統一的豆漿做優格，會出超多水，目前用過光泉豆漿，成品還算滿意很多甜點都可用豆漿替代牛奶，布朗尼不可能完全不放奶油，只能盡量減低，原PO可以試試日式甜點，烤糰子或銅鑼燒，pancake
作者:
makeme (阿)
2015-02-04 12:07:00銅鑼燒夾水果泥不錯 不過甜度上應該只能夾香蕉
作者:
cata (卡塔)
2015-02-04 15:30:00香蕉可以用平底鍋煎一下再搭鬆餅、銅鑼燒 或是跟麵糊一起煎希臘優格不是只要把普通優格放到濾袋裡濾除一些乳清就好了？
有加一點，但是不用打發～有無油的蛋糕食譜，可是幾乎都要打發就不合原po需求了@@
作者:
royces (康妮寶)
2015-02-04 22:03:00燕麥bar還有起士蛋糕
作者:
in09 2015-02-05 16:47:00黃豆榨得出花生油?
作者:
physheepy (~羊~乘著風中的羽翼)
2015-02-07 11:08:00正常豆漿的油脂含量應該是比低脂牛奶還高喔真的很在意油脂的話應該用低脂奶而不是豆漿
作者:
unwell ( )
2015-02-12 22:37:00鮮奶也才3-4%脂肪...