♥艾薇廚房 ♥ http://novichen.pixnet.net/blog/post/40063789
好冷好冷的天氣，整天都想吃個什麼東西好好的溫暖一下身體
那就來做一道檸檬奶油磅蛋糕吧!
原先較有油膩感的奶油蛋糕加上了檸檬，味道果真清爽多了，
再搭上一杯熱熱的日月潭紅茶，真的是非常適合現在的季節享用阿!
但是也要適可而止喔~磅蛋糕的熱量可是不低的~~
材料:
1. 細砂糖 ....... 80g
2. 奶油 ....... 100g
3. 全蛋 ....... 2顆
4. 檸檬 ....... 半顆
5. 低筋麵粉 ....... 100g
6. 泡打粉 ....... 1g
作法:
1. 奶油放室溫軟化後放置鋼盆加糖打至鬆發。
2. 全蛋打勻後分次加入鋼盆中攪拌均勻。
3. 檸檬磨皮後擠汁，將檸檬皮及檸檬汁加入鋼盆中攪拌均勻。
4. 粉類過篩後加入盆中攪拌至無粉粒狀態後倒入烤模。
5. 烤箱預熱至165°c，放入烤模烤約35分鐘即可。
(烤約30分鐘時，可以在蛋糕上劃一條線，這樣頂部會比較漂亮)