[問題] 杯子蛋糕擠花問題 lawyermom PTT批踢踢實業坊

[問題] 杯子蛋糕擠花問題

作者: lawyermom (lawyermom) 2016-03-22 23:54:24

今天首次嘗試做擠花幾點問題想請教
1. 我用奶油霜做擠花
做前三個時還算好操作
到第四個時就擠得斷斷續續還有很多奶油霜從旁邊跑出來
請問做擠花是不是就是手腳要快? 還是我擠得太大力了?
2. 請問我晚上做完擠花，要放隔日吃，蛋糕需要放進冰箱嗎?
3. 清洗花嘴除了專用的刷毛外 (今天忘了買)，還有別的方法清理嗎?
謝謝！

作者: passissue (無盡的知識) 2016-03-23 01:42:00

哈哈哈，還以為連結有圖片，沒有:(

作者: skytolove (sky) 2016-03-23 11:00:00

手溫會讓奶油軟化操作要快或是視情況放入冰箱冰

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