只要將鮮豔的蘋果切成薄片,花點小巧思就可以做出漂亮優雅的午茶點心。
這道「蘋果玫瑰花捲」製作過程除了好玩外,視覺效果跟成就感都超大的!
無論是母親節用來犒賞媽媽,或是情人節送給另一半都很適合喔!
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使用材料:
紅色大蘋果-1顆
冷凍派皮-3片
糖粉-適量
麵粉-適量
水-200ml
砂糖-3大匙
檸檬汁-1匙
步驟說明:
1.將蘋果洗淨切薄片(約0.5mm)後放入碗裡,將檸檬汁加入浸泡。
2.起鍋將水、砂糖煮沸後倒入蘋果片主約3分鐘後瀝乾撈起。
3.於覘板上撒上適量麵粉避免沾黏,放上冷凍派皮切片(約3片)。
4.將派皮頭尾相黏(增加長度)後把蘋果片放在派皮上方(約可放4-5片),
下方留一些空間以便對折。
5.將下方派皮對折後即可捲起來,放入烤紙或馬芬烤盤。
6.烤箱預熱210度,將烤盤放入烤約15分鐘,出爐後撒上適量糖粉點綴即完成。