[問題] 8公升攪拌機除了揉麵還能做什麼 eaeao PTT批踢踢實業坊

[問題] 8公升攪拌機除了揉麵還能做什麼

作者: eaeao (eaeao) 2016-06-13 11:22:57

經過連假的四天瘋狂爬文
從原本考慮小紅或kneader
居然一個失心瘋最後買了士邦8公升
明天就會送到家
想請問大家的是
這種攪拌機除了西點和揉麵團之外
還能拿來做什麼呢？
因為西點像是蛋糕我每次都做很少量
傾向還是用原本就有的手持攪拌器
麵包我們吃的量就稍微多了些
所以這台8公升主要是用來揉麵團用
只是覺得它應該還能做我想不到的東西吧哈

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-06-13 12:16:00

小林攪拌機的社團有人示範用來打絞肉

作者: papa1120 (找尋港灣靠岸中) 2016-06-13 12:22:00

做麻糬

作者: kothem (我討厭想暱稱) 2016-06-13 13:25:00

可以打絞肉做肉乾喔！上次做過很受歡迎

作者: yoyomi (仰望飛翔的姿態) 2016-06-13 13:41:00

作肉乾喔～好生火喔

作者: breask (breask) 2016-06-13 13:47:00

我還拿來做魚丸貢丸打成魚漿肉漿我的是三種工具

作者: eaeao (eaeao) 2016-06-13 15:06:00

肉乾!!我來爬文看看!!魚丸也很不錯，順便加花枝

作者: akafool (阿宇) 2016-06-13 20:47:00

請問打魚漿肉漿是用哪個頭打？

作者: attack0214 (蘿莉控) 2016-06-13 20:53:00

槳狀

作者: cecilia3036 (cecilia3036) 2016-06-13 22:43:00

請問士邦8公升可打幾克麵粉？我也好想買這台

作者: eaeao (eaeao) 2016-06-13 22:55:00

爬文是說麵包麵糰含水量總重2KG內但我一次只會打兩條12兩吐司，因為烤箱不大哈哈，另外請問是說如果多打一條，最後發酵完可以先冰起來，等前面兩條烤完再烤第三條嗎？

作者: piko4eyes 2016-06-14 00:32:00

打皂

作者: fcz973 (名蒸蛋柯南) 2016-06-14 08:56:00

冷藏後發烤起來好像很麻煩，要會溫又怕續發，時間要抓很緊

作者: eaeao (eaeao) 2016-06-14 10:59:00

原來如此，那我還是一次最多兩條12兩好了，對機器也比較不操打皂是指肥皂嗎？不好意思我剛剛爬文又爬到說，兩公斤的量太操，特此更正為麵團含水總重一公斤是比較安全的範圍，以免誤導其他人

作者: piko4eyes 2016-06-14 18:45:00

是的～肥皂。

作者: evil26 (智障) 2016-06-15 16:01:00

打32*22*8木框的蜂蜜蛋糕剛剛好，而且打發的細緻又快，還可用1速均勻將粉混進蛋糕糊裡

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