[問題] 士邦8公升 SpongeChao PTT批踢踢實業坊

作者: SpongeChao (SpongeChao) 2016-07-12 15:51:02

最近想跳離手酸深淵，要添購桌上型攪拌機了，本來一直很喜歡KA，但現在多考慮了士邦
我只用來打鮮奶油、蛋、少量派皮
有時候可能只會打200克的鮮奶油
如果是這樣的話用士邦8公升會不會量太少打不到呢？
先感謝各位前輩指導

作者: eaeao (eaeao) 2016-07-12 17:10:00

我是買士邦8公升，我不知道量少打不打的到，但200克我會用手持攪拌機打哈士邦我主要還是揉麵團用

作者: krej (Mr.Cynical) 2016-07-12 17:16:00

如果不是打麵包麵糰建議還是KA吧......我兩個都有，真心覺得打蛋、鮮奶油KA的細緻很多，我是5Q的，打200克沒問題......

作者: hangten777 (☆小綠豆☆) 2016-07-12 21:26:00

做蛋糕KA真的很好用，7QT大缸兩顆蛋白照打打出來細緻度也很好XD

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-07-12 21:47:00

想請問使用KA 6qt以上的朋友，打少量蛋白都用幾速呢？我用6速好像都很粗糙

作者: hangten777 (☆小綠豆☆) 2016-07-12 22:06:00

我習慣高速打粗泡，加糖，四速打到完中間看狀態時會稍微抽打幾下缸底，讓他均勻

作者: SpongeChao (SpongeChao) 2016-07-13 22:27:00

感謝各位前輩分享，但爬文看到ka被惠而浦收走後品質差很多？

作者: Proviay (ç™½é·ºé·¥) 2016-07-16 06:56:00

KA的好處是零件amazon ebay全部可購得6Qt 6000HD, 7Qt, 8Qt是一樣的機械機構6Qt 600,5Qt又是另一種機械結構

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