香蕉磅蛋糕配方完全參考carol老師
步驟順序也是完全跟老師一樣
carol老師配方如下
http://caroleasylife.blogspot.com/2014/03/blog-post_3728.html
雞蛋2顆
無鹽奶油60g
低筋麵粉100g,
細砂糖50g
香蕉100g
烤盒尺寸跟老師的相同，我的烤盒材質昰不銹鋼
烤箱使用聲寶23公升旋風烤箱，這次全程都有開旋風功能
烤盒放在網架上，距離上火比下火近一些
失敗照片
http://imgur.com/I0rB2y1
http://connie1111.imgur.com/all/
下面1/3的部分像吃起來粿
請問可能的原因是什麼呢?
我是烘培新手，搜尋別人的經驗猜測可能是因為下火火力不夠的原因
還是跟旋風有關係呢?謝謝