[問題] 瑪德蓮模 lazzier PTT批踢踢實業坊

[問題] 瑪德蓮模

作者: lazzier (Ray) 2016-10-22 22:17:43

最近打算買瑪德蓮模來做
看了很多種大致上有
1.一般烤模需要刷奶油+麵粉
2.不沾模不需要刷油
3.矽利康模輕巧便利
不知道大家推薦哪種呢?
我是蠻想試看看矽利康模的超方便阿
但是聽說導熱沒有一般刷奶油+麵粉的好
吃起來口感會稍微差一些(雖然我大概吃不出來....

作者: stoneruler (光芒魚) 2016-10-22 22:35:00

口感較差是真的

作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2016-10-22 22:37:00

矽利康模不易上色不會表面赤赤的

作者: kubturub (匿名) 2016-10-22 22:38:00

我是用矽膠模，覺得不沾又不用擔心塗層很方便

作者: andrew006 (彤) 2016-10-23 00:33:00

但我覺得矽膠模不太好洗，不像有塗層的一下就洗掉

作者: j1989317 (老大...) 2016-10-23 00:46:00

之前有想買矽膠模，但高溫還是怕怕的，真的耐高溫嗎?

作者: Junchoon (裘髯客) 2016-10-23 23:51:00

矽膠模不要空燒，200度以下的溫度沒啥問題...

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