手工麵包做了幾次，
除了揉就是等待，
揉主要是手會沾得都是(雖然揉到後面就不會)，
一開始沒抓到要領更是到處沾得都是，
做過幾次麵包，
後面就有點懶了，就是覺得有點麻煩又沒效率…
如果最後沒發好或沒烤好整個又白忙一場…
(雖然有時揉麵的過程還蠻療癒的…)
蛋糕可以一次搞定，
但是麵包卻要慢慢等，等它熟成，
最後再烤…
有一次太晚弄，等它烤好都半夜幾點…
發明麵包機的人真的是蠻聰明的，
他自己可能也手工做過，體會到問題所在…
最近都做蛋糕比較多，覺得省事很多…
(也是因為有攪拌機協助，不然手打打發應該也會打到瘋掉，相較起來手工揉麵容易不少，
不過如果依賴一下機器應會輕鬆不少吧…)
麵包可能考慮先入手小紅吧，
或是低價的麵包機利用它揉的功能…或是只拿來做吐司…
低價麵包機真的蠻便宜的，只是不知好不好用？
(現在是有點猶豫…因為低價麵包機好像也只比小紅貴一點而已…
雖然陽春不過至少最基本的吐司應該能做吧…)
沒錯..如果麵包是生活的一部份，還是交給攪拌機去忙吧
作者:
Sutter (哈囉你好嗎)
2016-11-06 01:27:00覺得吐司反而是困難的，便宜的攪拌機/麵包機還是做餐包吧麵包就是一種，需要時間醞釀的美味吧。雖然蛋糕也很好吃可是蛋糕畢竟無法取代正餐，當甜點吃又要考慮熱量...
作者: kingmakuro (ㄚ倫) 2016-11-06 07:02:00
確實方便，從2015年6月買大P到現在，幾乎兩三天開工一次。做麵包只要洗挖奶油的湯匙和內鍋。
作者:
in09 2016-11-06 07:50:00以前有陣子工作壓力大時,都是靠揉麵糰舒壓,失業生活悠閒時反而愛做簡易的免揉麵包
作者:
ug771 (初心)
2016-11-06 09:16:00都把麵包機當攪拌機，之前看書機拌不會讓麵包變難吃
作者:
breask (breask)
2016-11-06 09:16:00做花式麵包還要作料跟洗備料的碗盤，也不少只有土司最輕鬆
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2016-11-06 15:20:00我覺得看攪拌機打麵糰很舒壓耶哈哈哈
揉麵包可以順便練一下掰掰袖也很療癒，不然我也比較喜歡做蛋糕
作者:
cue (感恩)
2016-11-06 19:34:00麵包機做麵團好用，揉+基發不是光攪拌機就做得到的
作者:
eu7908 (笑也笑你是個白痴)
2016-11-06 22:28:00一直覺得做麵包是讓我培養耐心的XD所以也樂在其中
低價麵包機就拿來做做餐包甜麵包類的吧，吐司類的麵粉麵包機的馬力是打不動的。吐司看似基本，但其實要做的好，是很需要功力的
也不是說不行，要以麵包機用吐司的配方做出一塊麵包那絕對是可以的，但是如果你的目標是要做出來的成品近似麵包店賣的話，那大概很難辦到，因為光是攪拌，麵包機的馬力就很難把麵筋打到吐司要求的程度了，更不用提後面的製程了。相對的，甜麵包或餐包的食譜，因為麵粉筋度較低，所以麵包機做起來的效果會比較好，和外面賣的差距比較不會那麼大，所以比較推薦。至於小紅，我想效果也是甜麵包類的效果好一點。建議你可以從免揉的麵包試試，有一種是放冰箱發酵的免揉麵包，做起來蠻省時的，也不用手沾的到處都是
作者:
chang0206 (Eric Chang)
2016-11-08 09:10:00麵包機打土司用的麵團OK啦，只是沒辦法一個行程到底
作者: ariesol 2016-11-08 12:34:00
我有國際牌1000T，只做土司行程6。看它打麵團，超療愈。
作者: hihigirl (我真的是新手!) 2016-11-10 17:08:00
可以找賣場或百貨試吃看看合胃口再下手囉 畢竟每個人要求的味道水平都不同
作者:
cobal (孤獨的靈魂舞月光)
2016-11-10 22:58:00我也覺得看麵包機打麵團很療癒!!