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[問題] 冷凍動物鮮奶油用途？

作者: a4871783 (特性要因圖)   2016-11-06 01:25:58
冷藏櫃太冷結果我的安佳動物鮮奶油一半結凍了…
我想要製作不需要打發過程的冰淇淋，請問這樣可以嗎？
在其他用途上不需要經過打發，都可以使用它嗎?
找了許多文章大多是用來做奶酪及奶油還有西式餐點應用，還是希望能瞭解更多知識
作者: taya1991 (請叫我雞頭!)   2016-11-06 03:35:00
煮濃湯~炒義大利麵
作者: kuntao (阿淘)   2016-11-06 06:27:00
做餅乾
作者: Junchoon (裘髯客)   2016-11-06 16:27:00
冰淇淋可以，不過要做加蛋黃去煮的那種，才能乳化讓口感比較好
作者: iamchou3 (Jamie C)   2016-11-08 21:08:00
我上次也是這樣 結果最後作成奶酪
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