[問題] 可麗露烤色不均 vul3g3 PTT批踢踢實業坊

[問題] 可麗露烤色不均

作者: vul3g3 (vul3g3) 2016-12-22 01:11:18

1.問題敘述：
可麗露頂部容易白頭
同一盤出爐顏色嚴重不同
請問除了烤箱烤溫不均的可能以外還有什麼要注意的嗎？
烤箱是好好先生
一次12顆
上下火250度
烤60分鐘
30分鐘左右會換一次方向
2.相關圖片(選擇性檢附)：
http://i.imgur.com/WeAfEyy.jpg

作者: eirihyde (Livia) 2016-12-22 08:43:00

用什麼模？

作者: vul3g3 (vul3g3) 2016-12-22 11:35:00

用不沾模

作者: hangten777 (☆小綠豆☆) 2016-12-22 11:51:00

http://imgur.com/UGVNQx1 好先生+不沾模你的烤溫跟調頭時間應該要重新抓過明顯看得出有一顆已經烤好一顆完全沒上色最簡單的方法是看到沒上色的就丟回去繼續烤就好了

作者: felicia828 (felicia) 2016-12-22 13:06:00

沒上色，再丟回去+1

作者: vul3g3 (vul3g3) 2016-12-22 15:50:00

但發現再丟回去會縮腰耶像左下那顆http://i.imgur.com/rFkmBxd.jpg http://i.imgur.com/tHPhNGX.jpg

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