如題，目前人居住在國外，偶然吃到義美宮廷飴，驚為天人，上網查了都找不到類似的食
譜(只找到香蕉飴，但我覺得這吃起來口感較Q)，請問有人知道怎麼作嗎？背面的成分標
示為糯米/麥芽糖/蕃薯粉/紅豆/水/蔗糖/小麥澱粉，除了最後一樣我不懂是什麼之外，其
他材料手邊都有。
謝謝大家。

小麥澱粉就是澄粉，做透明餃皮會用到。 Wheat Starch查估狗是這樣。我媽會用澄粉做水晶餃糯米可以用糯米粉，番薯粉可以用樹薯粉代替，紅豆弄成蜜紅豆小麥澱粉找不到可以用玉米粉替代使用看看麥芽糖+一半水+蔗糖+紅豆弄成蜜紅豆，其他粉類混合過篩粉過篩加水揉勻弄成麻糬吧 感覺做起來跟紅豆麻糬很像阿我只是看材料猜測做法 你可以實驗看看

這個之前消失了一段時間，害我很失落～還好有繼續賣