有一個疑問想請問一下，
發覺不少甜點其實是會用到烈酒，而且有時是沒烤過的，
像是橙香磅蛋糕，最後淋的醬有的食譜會加上橙酒，
因為是沒烤過的，酒精含量應該會殘留比較多吧？
如果說讓小朋友吃不曉得合不合適？
像大人吃了不曉得酒精濃度會不會過量而要避免開車？
還是說這種量應該沒那麼高所以沒差？
謝謝!
作者:
cityfear (中壢陳金城)
2017-07-01 00:48:00沒差
作者:
ss21 (巴黎甜甜寶)
2017-07-01 01:03:00在法國大人小孩都會吃，畢竟一人份蛋糕量也不會太多，而且是甜點不是正餐，所以不太有影響。除非真的不想給小孩吃到酒精，就會直接用波美糖水代替。
如果妳是婆家的,那妳可能會被放到網路上公審"我大小姑居然拿含酒的甜食給我的小孩吃!"
作者:
Agneta (阿妮塔)
2017-07-01 21:15:00大人不至於不能開車啦.....但有些人很介意小孩完全不能吃含酒精的食物，自己斟酌一下@@
如果先加熱把酒精揮發掉在加到甜點裡製作呢？應該可以吧
作者: jimgjay 2017-07-02 20:49:00
加的量真的不多 除非不喜歡酒味或是不想要有酒味 不然真的沒什麼差
作者:
ninan (ninan)
2017-07-02 22:12:00推meisterhaft XD
如果真的會有小孩子吃到，就刷糖水（直接省略酒），就算有經過加熱的，其實我也不太放心給小孩吃如果是給別人的小孩吃，問一下家長吧！有人介意有人不介意