請問...
家裡剩一點點蘭姆酒
原本想要泡蔓越莓乾
但果乾的部份不小心加太多
導致酒液無法蓋過果乾
這狀況是否可在加點紅酒呢？！
味道會變得很奇怪或容易變質嗎？！
還是不要在加酒了
每天搖動一下就好？
沒蓋到酒液部份會容易發霉嗎？！
謝謝

加紅酒味道很會怪吧，冰冰箱應該沒有發霉問題。你直接把一部分的果乾拿出來吃掉比較實在，因為果乾泡了一陣子還會膨脹，會有更多果乾浸不到酒@@

我學到放在磅蛋糕麵包裡的酒漬莓類果乾 酒液重量有果乾重量的10%就好了 不時搖一搖翻拌 不會蓋過水果

紅酒跟蔓越莓是蠻搭的，不過跟藍姆酒混合的我沒試過