[問題] 今年中秋的原物料價格漲的誇張了? Cory5566 PTT批踢踢實業坊

[問題] 今年中秋的原物料價格漲的誇張了?

作者: Cory5566 (科理5566) 2017-08-03 17:22:31

大家好
最近在準備做中秋的東西
跑去材料行看看
安佳無水奶油 1斤分裝的去年好像是180-190
昨天變成250-255/斤
因為材料行商品上有舊標說上週還是舊的價格
而冷凍鹹蛋黃暫時是跟去年價格一樣(生鹹鴨蛋不知有無變動去年可以拿到6.5)
豆沙類暫時沒波動
成本大漲了不知道大家有無感覺到
或是其他消息?

作者: cobal (孤獨的靈魂舞月光) 2017-08-03 17:27:00

今年的奶油原本就漲不少了,所以無法奶油大漲也不意外了!!

作者: coli (浮出水面 ~_~) 2017-08-03 17:33:00

四月開始奶油就幾乎每兩個月大漲一次目前只聽說奶油在大漲其他原料應該還好

作者: ss21 (巴黎甜甜寶) 2017-08-03 19:03:00

法國奶油每星期都漲，除了奶油其他倒是無感

作者: Inory0216 (ER) 2017-08-03 19:49:00

我買綠豆是跌...不過奶油豬油豬肉都漲

作者: cobal (孤獨的靈魂舞月光) 2017-08-03 20:27:00

奶油每星期都漲Q_Q

作者: Inory0216 (ER) 2017-08-03 21:01:00

決定今年綠豆椪跟蛋黃酥都用豬油了XD有興趣的可以實驗看看，先用蛋黃乳化豬油，再當一般油脂操作成酥皮類中點

作者: redsder (放手) 2017-08-04 02:07:00

歐洲奶油從去年底一路漲，據說近期續漲可能性比較大

作者: roromsu (幸福的風景) 2017-08-04 17:28:00

奶油一直漲價:(

作者: ChAngie ( Angie ) 2017-08-07 18:28:00

剛去材料行阿姨也剛好在說奶油一直漲，鮮奶油還缺貨

作者: peggy7394 (peggy7394) 2017-08-07 23:37:00

總統牌的７月前１６５、現在１７５

作者: ych1230 (做我自己) 2017-08-09 22:12:00

我總統買200欸…

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