最近在圖書館翻到一本書是妃娟老師寫的"美食糕點新主張"，
覺得這本書蠻棒的是收錄了很多常見的甜點，
居然連"拜拜蛋糕"都有 XD
裡面特別感興趣就是蜂蜜蛋糕，她書裡的版本也是不加SP的，
雖然做過幾種，還想多試試…
不過她的步驟是目前看過食譜裡面最麻煩的，
不曉得有沒有人有實際操作過，味道如何？
不過唯一比較困擾的就是她的書裡蛋液都是用克數算，而不是用顆數，
跟檢定書一樣…
當然蛋有大有小，用克數算比較精準，
不過算顆數對一般人應該還是比較方便…
好奇算到很精準味道是不是真的有差？
不曉得大家蛋液使用都會用到很精準，還是約略估一下？
(精準到克數一定會剩下一些蛋液，是有點小麻煩，雖然蛋液可以使用的地方很多…)