今天用蝦皮買的79元馬芬模做了鹹派,
http://sophianaustin.blogspot.tw/2011/09/crustless-mini-quiches.html?m=1
網頁中的做法有要先噴油在模上防沾,
但我省略了,
原作是烤15-18分到表面金黃微焦,
我把模放烤盤烤18分還沒上色,
所以多烤了幾分鐘,
拿出烤箱後無法脫模,
我就用湯匙挖著吃,
下面黏住模的地方竟然有金屬色,
https://i.imgur.com/arWmCu2.jpg
模洗乾淨後發現應該是模的顏色,
https://i.imgur.com/ihTlf33.jpg
請問這個模還能用嗎?
應該不是我之前沒洗乾淨,
殘留的東西被蛋液黏起來吧?
這個模用不到10次吧,
都是烤葡式蛋撻、德式布丁這種高油高糖的點心,
應該不是我使用的方式有問題吧?
如果這個模不能用了,
有推薦的模嗎?
像三箭的馬芬模可以用比較久嗎?
使用上有沒有需要注意的地方呢?
謝謝。