[點心] 烤不均勻是烤盤的問題還是配方? jaries PTT批踢踢實業坊

[點心] 烤不均勻是烤盤的問題還是配方?

作者: jaries (豬女的願望) 2018-05-03 21:18:00

如圖 https://i.imgur.com/0LjUUAQ.jpg
模有刷過並上過酥油，試了很多次總是會有不特定的幾個洞做不出來不均勻
配方參考 https://i.imgur.com/KZbco2S.jpg
火開小火，有先預熱才下麵糊
不知道到底是哪裡有問題，請熱心的前輩版友給些意見，感謝~~
補充，下面是瓦斯爐，這不是進烤箱烤的

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