大家好
夏天到了
最近嘗試自製咖啡凍，
但是吉利丁粉的比例怎麼調都覺得和市售的咖啡凍口感有差
我過去都是用吉利丁粉嘗試
從咖啡比吉利丁粉(250:5~250:10的區間)都嘗試過，
可是做不出市售的嫩Q感
還是咖啡凍其實不用吉利丁粉會比較好?
比方說寒天粉之類的@@