發問時請儘量詳述欲做的品名、配方內容、操作過程、問題點並最好附上圖片以供判斷
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問題敘述/食譜配方：
最近朋友生日想做一個乳酪蛋糕給他
試做第一個發現太鹹了而且沒有辦法凝固（放冷藏完全是軟的）
不知道配方上面要如何調整才能讓蛋糕比較不鹹又可以凝固
附上配方和作法
配方上在實際操作上有微調
：鮮奶油原150ml調成200ml、糖50改30克
https://i.imgur.com/OkOHOLP.jpg
https://i.imgur.com/wM1WFeX.jpg
不知道是不是因為鮮奶油的量增加50毫升導致無法凝固呢？
我是使用吉利丁片一個
再來太鹹的問題會不會是奶油乳酪的關係？（爬文才發現有差別）
我是用這個牌子
https://i.imgur.com/fure7Uk.jpg
這個還剩下250克想用完，如果繼續使用這個來製作的話有沒有辦法從其他配方上調整來
降低鹹度？因為沒用完這個也不知道能做什麼用途了...
謝謝大家耐心看完
因為朋友生日即將來臨
真的很想要給他一個驚喜
希望各位能提點出我的錯誤
讓我能做出一個完美的蛋糕
謝謝