最近看了這兩本書「免揉麵包之父」「頂級麵包工匠聖經」，裡面都是用鑄鐵鍋進烤箱！
我的鍋子頂端是不鏽鋼款，可以如書上所說直接進烤箱呢(書上是鑄鐵款)？
附上我的鍋子圖
http://i.imgur.com/4M7SQwg.jpg
9/7更新鍋子放入好先生的圖片
http://i.imgur.com/6OEjjB5.jpg
9/8 實品出爐補個圖(真的不沾一倒就出來)
http://i.imgur.com/fQGTvKe.jpg
9/9 更新焦香類窯烤風
http://i.imgur.com/lM5Epnd.jpg
這一次烤出來就有明顯聽到書中說的麵包之聲♡
PS鍋子是老婆為了幫小孩煮副食品衝動買下，買一年來只用一次！