以下是我使用的配方
蛋黃5個
糖20克
牛奶60克
液態油60克
低筋麵粉65克
玉米粉20克
蛋白5個
糖65克
一開始我是用160/160烤，結果底部凹陷
後來改成150/150烤，結果底部還是凹
後來改成150/120烤20分鐘，再轉成120/100烤20分鐘，底部還是有凹陷。(我都是墊2個烤盤在烤）
我的爐溫應該夠低了，為什麼還會凹底呀？是配方的問題嗎？還是我爐溫還要再低呀？這樣溫度太低會不會烤不成功