想請問一下版友我的達克瓦茲
配方為什麼吃起來總是很甜?
外皮：
蛋白100g
上白糖50g
杏仁粉55g
糖粉40g
低粉20g
奶油霜：
蛋黃20g
上白糖45g
水18g
無鹽奶油100g
荔枝利口酒 適量
我通常材料都是用三倍量製作，
不敢隨意減少糖的部分怕打發不起來
總覺得吃起來很膩....求高手解答 謝謝!