前陣子買了知名饅頭店的抹茶饅頭
https://i.imgur.com/jaGBzDX.jpg
第一次吃到那麼濃綠抹苦的抹茶乳酪
味道就只有單純的抹茶味
可是自己用了不同牌子的奶油乳酪試做
吃起來都會偏鹹 而且沒有抹茶味
奶油乳酪用過澳洲吉比還有安佳的
抹茶粉用小山園若竹的
上網查抹茶乳酪的食譜
都只有抹茶卡士達或是抹茶鮮奶油
目前自己試做的方式就是抹茶粉跟奶油乳酪打勻
味道真的超怪的 而且抹茶顏色很淡
有人知道做這樣抹茶乳酪的訣竅嗎？