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[問題] 無水奶油是否可以讓成品奶味淡些?
作者:
smallyg67
(不知道)
2021-07-14 10:12:27
因為怕奶味,所以製作麵包時不放奶油
但是蛋黃酥鳳梨酥之類的就躲不掉了
爬文後看到有人推薦伊絲妮、藍絲可奶味較淡雅
又看到有介紹無水奶油奶味沒有一般奶油的濃厚
所以想請問大家,是否使用無水奶油可以讓奶味相對淡一點?
又或者有一樣不喜歡奶味的網友有其他建議?
謝謝大家
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