1. PTT
  2. baking

[問題] 巴斯克乳酪蛋糕綿密口感請益

作者: RZih ( ′‧ω‧‵)   2022-12-07 18:41:40
前陣子嘗試氣炸鍋烤巴斯克乳酪蛋糕
參考以下的食譜
https://i.imgur.com/ai0guoU.jpg
https://i.imgur.com/XfUlmpL.jpg
製作出來的口感沒有很綿密入口即化
若要改善是不是找鮮奶油比例多一點、低粉少一點的食譜呢？
繼續閱讀
[餅乾] 聖誕節和小朋友一起做餅乾coolapple[問題] 該買攪拌機？麵包機？料理機？Imfine[問題] 有速度慢的手持攪拌機嗎？apple257[問題] 請問這個蛋糕有來源嗎？dollarssss[問題] 好先生烤箱使用年限tari71405991贈送營業用臥式冷凍櫃/攪拌機kawaiityng[問題] 可麗露霜鳥模momo791x[贈送] 贈送可可粉/糖珠等材料(已贈出)dsneakers贈送30L烤箱&多樣用具（洽中勿來信）love111031[問題]蛋白打發失敗Sizu7064

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com