來分享以及推薦我覺得還不錯、有關於這方面的書：
一、《筷子刀叉匙》
ISBN：9789867964120
作者：山內旭
感想：內容詳細地描述了餐具的歷史、典故以及趣聞，
不過我覺得日本人所寫的除了小說以外的書，像
是社會科學類以及歷史類等的書，似乎本位主義
有點重，除此之外，這本書可讀性蠻高的。
二、《食物的歷史—透視人類的飲食與文明》
ISBN：9789866723759
作者：Felipe Fernandez-Armesto
感想：從巨觀的角度來探討食物與人類文化的關聯性，
雖然內容比較偏向學術研究，在閱讀時需要花一
時間去消化作者所要表達的意思，但是也介紹了
許多不為一般人所瞭解的知識。
三、《惡魔花園—禁忌的美味》
ISBN：9571343609
作者：Allen, Stewart Lee
感想：作者依照聖經中人類的原罪將章節分為淫慾、貪食
、驕傲、懶惰、貪婪、褻瀆和憤怒七個章節來介紹在歷史
上被視為禁忌的食物，每章末頁還附有禁忌食物的食譜。
我覺得這本書的內容比前二者輕鬆多了，在閱讀上沒什麼
壓力，是一本娛樂性很高的書。
四、《老饕犯賤走天涯——跨洲禁忌美食之旅》
ISBN：9789861341019
作者：Taras Grescoe
感想：從餐前酒開始，一直到餐後酒，作者擬定了一套禁
忌敗德的飲食盛宴，挑戰了各個國家法律或是人類道德所
能容忍的底限。在享受了禁忌的美食之餘，作者也探討了
為什麼有些食物會被汙名化，是道德或是政治的因素所影
響抑或是阻礙了既得利益的財路？本書揭露了掩蓋在道德
外衣下所要遮掩的偽善傷疤。我認為這本書是每次閱讀都
會有新體悟的好書。
以上，是我認為比較值得推薦與飲食文化與歷史相關的書籍。