[食譜] 家常版松鼠黃魚

作者: tezuka0109 (史萊姆~)   2014-05-23 23:13:19
有手繪切魚圖的網誌:http://slime0109.pixnet.net/blog/post/130182758
成品圖:http://slime0109.pixnet.net/album/photo/518592468
松鼠黃魚是吳老爺指定要做的一道菜,我從來沒買過有頭有尾的魚,
剛好逛大樂的時候看到,還有幫忙去鱗跟取出內臟的服務,不然一
整條買回家還真不知道該怎麼辦,所以就挑了這隻瘦瘦的黃魚(88元),
後來有google到阿基師的教學影片,看了好幾次做好筆記就準備上了!
雖說是名菜挑戰,但不管是廚藝和廚具都差大師十萬八千里(小當家快
上身!!!),加上有些東西不愛吃就沒放,所以這個就算是家常版的
松鼠黃魚囉~
● 材料:
1. 黃魚..............1隻
2. 香油..............1大匙
3. 鹽................2大匙
4. 低筋麵粉........適量
作者: jeter9527 (基特九伍貳漆)   2014-05-23 23:58:00
這道菜很好吃 我做過馬頭 鱸魚 黃魚 會越來越順手
作者: tezuka0109 (史萊姆~)   2014-05-24 00:11:00
對一個新手上路的人來說超有成就感的\OwO/
作者: cchsieh (明)   2014-05-24 01:26:00
炸的真漂亮~~~
作者: chestersun (景泰藍)   2014-05-24 07:09:00
推擺盤和插畫~
作者: chiachikusa (kusa)   2014-05-24 12:07:00
推圖文! 請問剩下的炸油好處理嗎?
作者: tezuka0109 (史萊姆~)   2014-05-24 12:34:00
我拿濾網過濾2次,底部有些屑屑就不保留了,留著炒菜用只單純炸魚所以還算清澈,才敢留下來繼續使用
作者: raneshiran (夢使者)   2014-05-24 19:09:00
在小說裡看過這道菜~當時看了就好想吃XD
作者: x6urvery (魁)   2014-05-25 13:39:00
所以沒松鼠喔?
作者: tezuka0109 (史萊姆~)   2014-05-25 19:31:00
外形像,不是真的松鼠肉,那太驚悚了...OAO!

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