有手繪切魚圖的網誌:http://slime0109.pixnet.net/blog/post/130182758
成品圖:http://slime0109.pixnet.net/album/photo/518592468
松鼠黃魚是吳老爺指定要做的一道菜,我從來沒買過有頭有尾的魚,
剛好逛大樂的時候看到,還有幫忙去鱗跟取出內臟的服務,不然一
整條買回家還真不知道該怎麼辦,所以就挑了這隻瘦瘦的黃魚(88元),
後來有google到阿基師的教學影片,看了好幾次做好筆記就準備上了!
雖說是名菜挑戰,但不管是廚藝和廚具都差大師十萬八千里(小當家快
上身!!!),加上有些東西不愛吃就沒放,所以這個就算是家常版的
松鼠黃魚囉~
● 材料:
1. 黃魚..............1隻
2. 香油..............1大匙
3. 鹽................2大匙
4. 低筋麵粉........適量