※ 引述《ibloomy (日之夏)》之銘言：
: 最近想說要來省錢，所以就開始用小瓦斯爐煮飯。
: 可是試了幾次之後都發現米心沒熟T口T
: 煮之前都有泡過水(約20分鐘)
: 都煮到有操輝搭的味道了，還是有部分的心沒有熟!
: 請問各位大大，我的問題是出在哪裡呢????
: 我是先用中小火煮到很多煙冒出來之後，關小火煮15分鐘，再悶。
我的方式是用聽的
因為每次滾了以後需要的時間依照不同鍋子跟飯量都不同
後來發現用聽的頗無敵。
1.米跟水 1:1.1 洗淨後沒有泡
2.大火煮到小滾以後蓋鍋蓋，轉小火裡面維持小沸騰。
3.鍋內的聲音從大大的波波聲轉小甚至有點靜就差不多了。
4.熄火後繼續悶十分鐘就好囉。
(或者可以作弊直接換透明蓋子)
用聽的判斷關火時間就不用擔心水量或不同鍋子需要的時間
用鍋子煮飯真的效率超高，所需的時間比電鍋跟電子鍋都短很多
重點是出門在外跟旅行的時候一樣可以吃熱騰騰的白飯啊!!!
衝著這點一定要練起來呀!! v(￣︶￣)y