大家好～
想請問一下我會去傳統市場買菜
我去的菜攤都會有賣一包綠色沒有外殼，一顆一顆的毛豆，
但是也有看過是帶有莢，外面有一層綠色殼要剝皮才能吃到一顆一顆的毛豆，
像是在吉野家有吃過的一盤小菜毛豆這樣，
想請問這兩個有什麼差別嗎？
為什麼比較少看到外面有一層殼的毛豆呢？那個是叫毛豆莢嗎？
還有如果是一顆一顆綠色毛豆在洗的時候會有一層薄薄的皮，
那層皮可以吃嗎？還是要把它洗掉呢？
謝謝大家～

都一樣是毛豆，薄皮可以吃沒問題

不要這麼麻煩拉 除非妳吃很大量 又常常吃天天吃 不然去全聯買冷凍的鹽味毛豆(未剝殼)就好了 人家都處理好了 也不貴 傳統市場是很便宜 但是回家要清洗處理 而且本身毛豆品質不一 全聯賣的(楨祥出品)毛豆品質足以外銷 很好吃

你看到一顆顆的那個是剝好(從毛豆莢撥出來)的毛豆仁毛豆莢和毛豆仁通常都直接稱做毛豆 除非要區分才會說莢或仁 傳統市場賣剝好的你回家就不用自己撥 若你想要像吉野家那樣有莢也可以跟攤販說要買毛豆莢 他會賣的~一顆顆的皮可以吃喔

全聯那個我很長買回來配飲料或啤酒看日劇wwww