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[問題] 古早味蛋糕做法

作者: loveblud (小妞)   2014-06-11 11:18:46
不知道有沒有人吃過台南的古早味蛋糕？
雖然總共有好幾家，其中最喜歡的是名東，細緻鬆軟的蛋糕體充滿蛋香，剛剛好的濕度吃起來不會太乾。
離開台灣一陣子了，最近很想念那個味道，請問有人知道怎麼做嗎？ 感覺跟普通的海綿蛋糕不一樣？ 謝謝！！
作者: neveneve (要在香港碼頭吃一串魚丸)   2014-06-11 11:48:00
加了sp做出來的
作者: makeme (阿)   2014-06-11 12:12:00
每家都馬說他無添加...嗯不相信@@
作者: Junchoon (裘髯客)   2014-06-11 14:21:00
九成都是sp蛋糕...
作者: iloveannasui (坐看雲起時)   2014-06-11 15:20:00
Sp是什麼？原來是海棉蛋糕專用乳化劑……Orz
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