[問題] 沒有電鍋如何將冷凍水餃變蒸餃呢 lia123 PTT批踢踢實業坊

作者: lia123 (lia) 2014-06-22 22:35:06

（手機排版若怪怪的先說聲不好意思了）
最近對冷凍水餃吃膩了，有試過煎餃，還不錯吃（雖賣相很差），但最近想試試蒸餃，查過版上大部分都是用電鍋蒸，因為住在外頭只有鍋子，想問一下版上有沒有人試過用一般鍋子將冷凍水餃變身蒸餃呢？有沒有什麼該注意的？先謝謝大家了

作者: imsulabe (YELLOW) 2014-06-22 22:41:00

就鍋子加水墊東西放盤子蓋蓋子要抹點油不然會黏成一團

作者: heterozygote 2014-06-22 22:41:00

用鍋子燒水鍋中置蒸架利用蒸氣還是可以蒸東西的~

作者: sulumisun (sulumisun) 2014-06-22 23:16:00

平底鍋就可以變煎餃。

作者: arsehole (又騎又磨姿勢且佳) 2014-06-23 02:28:00

我的做法，電火鍋也可以用，一般能蒸的鍋子都能用去五金行買蒸架和蒸籠布or紙，就跟蒸東西一樣連油都不必加，我是建議買蒸籠布，可以重複利用

作者: apnaapna (靜) 2014-06-23 22:21:00

樓上真的很推薦蒸籠布

作者: forgive0715 (不給暱稱會怎樣) 2014-06-30 20:27:00

如果是長期住外面的話建議買個瓦斯爐吧比較方便~我是用莊頭北給你參考便宜又耐用

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