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用燜烤的方式，讓料理少了油膩感，加上番茄本身的酸甜，在夏天吃的很開胃又健康。喜
歡口味重一點的朋友，建議可以加入一些蕃茄醬一起燜烤，美味更加分唷！
材料：雞胸肉390g、蕃茄1顆、蔥1根。
醃料：醬油3湯匙、糖1.5湯匙、洋蔥0.5顆切絲、米酒1.5湯匙、胡椒粉少許。
作法：
1. 雞胸肉順紋切塊加入醃料醃漬一晚。
2. 將醃後的雞胸肉，加沙拉油3滴抓勻，番茄切片、蔥切絲。
3. 鋪鋁箔，用蕃茄片舖底，放上雞胸肉、將鋁箔折好封住。
4. 用烤箱200度，燜烤20-30分鐘。
5. 擺盤後，再將蔥絲灑上，即可上桌。