圖文好讀版:http://cook.dtmsimon.com/2014/08/beef19.html
( http://goo.gl/NBk9g6 )
這道菜是我第一次到菲律賓的時候吃到的，雖然我也不清楚是不是菲
律賓菜，不過味道實在是相當不錯，做法也簡單，誰說牛排肉都只能
拿來烤或煎呀?拿來煮也不賴阿~
( http://goo.gl/MSWFZA )
材料(約2人份):
沙朗牛排1片
洋蔥1/2顆
牛番茄1~2顆
番茄醬2~3大匙
醬油2大匙
黑胡椒少許
作法:
( http://goo.gl/uACFqZ )
1.洋蔥切絲下鍋炒香，大約到變成半透明。
( http://goo.gl/ZBOQrp )
2.加入番茄丁一起炒到番茄稍微變軟。
( http://goo.gl/mZuhZY )
3.加入番茄醬一起炒個幾下，番茄醬要炒過才會有香氣喔。
( http://goo.gl/dAx6Xl )
4.放入切好的牛排肉塊一起翻炒，牛排建議選用雪花或沙朗這種帶油脂
的吃起來比較不會澀或柴。
( http://goo.gl/f2TPsb )
5.等牛肉表面變色之後，將醬油倒入翻炒。
( http://goo.gl/MNbcja )
6.接著加水淹過食材，燒開後撒上黑胡椒粉，然後開大火收汁。
( http://goo.gl/m84HLN )
7.收完之後就可以盛盤上桌囉。
( http://goo.gl/ZBcizB )
這道菜相當簡單味道又好，因為有番茄醬的元素在裡面，所以酸甜的口
感在炎熱的夏季裡面相當具有開胃的功效喔。
( http://goo.gl/IV8eYS )
牛排肉一般我們都只會拿來煎或烤，變化一下其實也挺不賴的不是嗎?
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
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