[問題] Vitamix做豆漿不用過濾? ckai1983 PTT批踢踢實業坊

作者: ckai1983 ( ) 2014-08-15 10:11:25

我今早用vitamix打黃豆
沒過濾直接煮
發現還是會有沉澱
請問是我打得不夠久嗎?
我是泡過的黃豆加水1:4去打的
還是先用1:1打? 再加三倍的水?
謝謝

作者: coblily (傲嬌 VS 孩子氣自我) 2014-08-15 10:26:00

我都是不過濾的,因為我覺得它的豆渣很細可以直接喝我大約會用1:3的水打,再用1份的水清潔一次,再將2份的水先在鍋子中熱鍋(避免燒焦),總共是水量比是1:6

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2014-08-15 10:44:00

煮好再打就不用擔心燒焦..你打多久呢?..我如果打一分鐘左右休息..打三分鐘就很細..敏感的人會覺得喉嚨有異物感.. 一定會有渣的..如果無法接受可能要用慢磨機..

作者: ckai1983 ( ) 2014-08-15 10:50:00

我打二十秒而已 VITAMIX剛拿到手不知道要打多久我是想說水先加少一點是否可以打得較細那我下次打三分鐘

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2014-08-15 10:58:00

相反喔..水加多一點會比較細..可是我都加比較少比較省時

作者: zvezda (star) 2014-08-15 19:54:00

一定會有渣沈澱啊只是很細

作者: ckai1983 ( ) 2014-08-16 00:22:00

今天打了兩三分鐘打到有點溫溫的 XD

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2014-08-16 01:02:00

不喜歡溫溫的可以加適量的冰塊..打好會比較剛好..

作者: agoodbabe 2014-08-16 09:12:00

我程序相反，都是悶燒鍋悶約8小時後，放涼再打，讚喔

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2014-08-16 13:23:00

我是把豆子煮熟以後想喝的時候像打果汁一樣打完就喝掉..

繼續閱讀