一直再找可以用超久的炒鍋
我很想在極有限預算下發狠下手買進這個鍋子
http://blog.yam.com/kiss486/article/72411840
不需開鍋，容易保養，不易生鏽，超輕，該網友說夠煮他們家4人份
但它的清潔方式讓我很猶豫
因為我洗不鏽鋼炒菜鍋都是打開水龍頭直接冷水洗
我家沒有熱水瓶(是快煮壺)，也不喜歡用溫熱水洗
(不符合我要的快速及環保~前面會流掉很多冷水，也懶得接水拿去澆花....)
所以請教有經驗的人幫我這廚房嫩咖解答以下問題 (∩_∩)
當然，也歡迎分享經驗幫滅火 XDD
0.能像網址裡說的，夠煮4人份嗎?
1.這種鍋子會像鑄鐵鍋一樣，煮食過程會釋放鐵離子而有益健康嗎?
2.如上述清洗時鍋子不便用溫水
是否能改成:鐵鍋翻過來(鍋底朝上)，先用水龍頭冷水沖到鍋體冷卻後，再翻回來用以刷
子或竹制炊帚清洗
3.也好奇若直接用冷水沖洗很燙的鍋體，鍋子會有何受損?
以上，謝謝閱讀
ps.若放上網址有違板規再懇請告知

太貴了 托人去玩時網購到飯店或問代買

這…不就跟台灣熱炒店的"歐踢啊鼎"差不多…

熟鐵鍋各大賣場五金行都有在賣阿...這類鐵鍋鍋身不厚 會變形的話從外面沖冷水一樣會變形

我最近也在看這種鍋子,台灣的便宜很多

手上有一隻20公分正在服役,特點是鍋子容易熱也容易冷,非常考驗使用者用火的技巧,有幾次趕著煮下一道菜,就直接用冷水洗,鍋體也沒有變形,如果時間允許的話,等個十分鐘再洗,用冷水很快就可以洗淨,網誌價格不討喜,請找代買會比較划算,以上是簡短使用心得

冷了再洗 菜湯渣渣就比較難洗...

momo購物網fujidinos代理的特殊熱處理炒鍋 也是同公司製造幾乎一樣但價格便宜快一半(配合500折價券) 自己有買不錯用

太太太感謝各位 再請問這只能像網址裡說的，夠煮4人份嗎?

我買了，但鑄鐵懸浮粒子會卡在鍋底，菜會黑黑的，不喜歡