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一年一度的中秋節即將到來
除了吃好吃的文旦與月餅 另一個最重要的事情
當然就是烤肉啦～
每年烤肉都想自己製作烤肉醬
但沒有一年真的動手 有夠懶 >///<
今年終於趕在中秋節前 試驗出一款好吃的烤肉醬
食材：
鳳梨 1/8 (可以多一點點沒關係)
蒜頭 1~2顆 (若是小顆的可以多一點)
薄鹽醬油 10大匙
素蠔油 2大匙
冰糖 2小匙
做法：
把鳳梨跟蒜頭切小塊
與其它所有食材放入果汁機裡打碎
這樣就完成囉 非常簡單吧～
想烤什麼就烤什麼 不管是用在蔬菜上或肉類上 都非常適合
自製烤肉醬雖然比不上市面上販售的烤肉醬
有非常濃厚的味道 但其實這樣淡淡的醬料 反而不會蓋過食物的原有滋味
也不用擔心市售烤肉醬裡有不知名添加物
像這樣用水果當烤肉醬基底 讓烤肉不僅可以美味 也可以吃得健康唷～