事情是這樣的...
這個月跟先生結婚三周年
當初先生是在茹絲葵跟我求婚
到現在他最念念不忘的一道菜就是茹絲葵的炒磨菇
因此紀念日當天想下廚煮一桌菜
也想試著做奶油炒磨菇
我上網查了一下但是資料找不太到
(版上也爬文過了但也找不到類似的資料)
大概只知道是整顆不切然後用奶油下去炒的
但我沒用奶油炒過菜
不知道火侯跟時間要怎麼拿捏
然後除了奶油外是還需要加甚麼香料或起司之類的嗎??
所以想請問一下有人做過類似的料理嗎??
謝謝!!!

找英式炒蘑菇的食譜試試

蘑菇有分種類味道有差喔

牛排店如果用的是烤牛肉流出來的油你可能要先煎牛排…用煎牛排流出來的油炒會比較像…原理類似燒臘店炒青菜…

感謝各位！我有看到網友說茹絲葵的是用咖啡色蘑菇，但一般的是白色洋菇！原來還有可能加牛排肉汁，我都沒想到過！

期待你之後寫出好吃的炒蘑菇食譜XD

不一定有顏色就不是用白色的蘑菇喔! 雖然可能跟茹絲奎不太一樣 但我最喜歡的美國食物blogger(她自己在foodnetwork有節目)的burgundy mushroom食譜我超愛超喜歡很簡單很簡單 只是要慢煮好幾個小時 但那個顏色超美都是白蘑菇! http://ppt.cc/fCKM即使不一樣我還是很推薦 做過很多次大家都喜歡

之前網友有教烤完牛肉的配菜 紅酒蘑菇 非常好吃

謝謝C大的食譜!! 我再研究研究!!紅酒燉嗎?? 我在紅酒燉牛肉的時候也放一些試試看

白蘑菇炒焦一點就變咖啡色了 且香氣會出來

我po的這個蘑菇就是用紅酒燉好幾個小時的 ！你也可以丟進紅酒牛肉試試

上星期生日剛剛吃過,真的很美味!