寫論文遇到瓶頸…… 換來寫食譜好了轉換心情
這道食譜是我自己摸索來的 有參考 cheese cake factory 很受歡迎的
一道cajun義大利麵 當初其實是因為太愛這道義大利麵
家裡附近又不能常常吃到 所以上網google了一些相近的食譜
我不太確定是不是路易西安那風味 還是紐奧良 大家都這麼寫 那就這麼叫吧 XD
不過因為我煮飯是個懶鬼 調味完全是隨心所欲 而且每個人的口味不同
所以只有大概寫一下 這道菜最重要的調味料是cajun seasoning
如果你跟我一樣是個留學生 請買Kroger牌 的 我去meijer買的完全不對味 還比較貴
台灣同學我就不知道能買哪一牌了 多試幾次就會知道
烤雞的部分
三節翅 5-6隻（ 隨便你要不要拆成翅跟小腿）
先放到密封袋裡 然後均勻撒上 Cajun seasoning 想辦法柔抹均勻 加上一些橄欖油
一開始我因為怕油並沒有放 但是很奇怪 沒放就是烤出來不好吃
放在冰箱一個晚上
第二天拿出來烤 （大家應該都會烤雞翅吧）我會挑一個深一點的錫箔紙盤來烤
義大利麵的部分
大約雞翅烤得差不多兩面都翻過的時候 我會開始煮義大利麵 通常我喜歡配細一點的麵
但是這個選擇應該看個人喜好都行吧
（義大利麵應該也是大家都會煮的吧？）
青菜的部分
青菜選擇我最常配蘆筍 青花椰 高麗菜 要再漂亮一點就加小番茄
料理方式就是可能在烤雞最後一輪一起加進去烤 或者另外清燙
最後就是 等雞烤好了 把義大利麵跟青菜加下去拌一拌 通常雞我都會烤到骨肉
可以分離的地步 如果覺得烤雞盤裡的油太多也可以倒一些出來丟掉
有人可能最後還會開火再煮一次麵跟雞肉青菜以求入味 可是我煮給自己吃的
所以一切從簡 XD
找了找檔案居然還有留以前的照片 給大家參考囉！
http://ppt.cc/qE~s