[問題] 巴西里與香芹 danielswu PTT批踢踢實業坊

作者: danielswu 2014-09-04 14:02:59

請問各位前輩
小弟最近要做的菜裡要放到香芹
我google過說香芹跟巴西里是一樣的東西
可是看起來長相就不一樣一個葉子像花椰菜一個像芹菜葉
兩種味道一樣嗎?
如果不一樣請問哪邊可以買到香芹呢
謝謝指教!

作者: Dusha (Dusha) 2014-09-04 14:06:00

有分平葉跟捲葉品種平葉比較有味道捲葉適合裝飾

作者: danielswu 2014-09-04 14:09:00

請問哪裡可以買到平葉的呢或是有味道相近的香料嗎??

作者: Dusha (Dusha) 2014-09-04 14:22:00

我只有在花市買過捲葉的...可能太遲鈍了覺得沒什麼味道平葉的味道請其他版友解答吧QQ 我懶惰都拿少量香菜哈哈

作者: Contigo (Good Morning!) 2014-09-04 14:34:00

平葉不好買，一般只能在花市買來自己培養外觀很像香菜至於味道，平葉捲葉我都培養過私以為味道沒有差很多

作者: danielswu 2014-09-04 14:41:00

謝謝指教!

作者: Iris19830226 (公道自在人心) 2014-09-04 17:58:00

捲葉部分頂好超市有賣！不是每天都有

作者: lazyme (懶洋洋) 2014-09-05 03:12:00

平葉台北建國花市有,我覺得味道差很多欸(兩種都種過)

作者: zamora (nana肥肥) 2014-09-05 12:30:00

我住國外這些都很常用。香菜跟巴西里味道完全不一樣。捲葉巴西里沒什麼味道平葉汁多料理多用

作者: aureliechen (最近迷戀福柯) 2014-09-06 23:13:00

自己去花市買一盆來種啊,很便宜!!除了parley還有很多香料植物都有呢

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