[問題] 請問切冷凍肉 vince02 PTT批踢踢實業坊

[問題] 請問切冷凍肉

作者: vince02 (La La La La La) 2014-09-21 17:46:54

切冷凍肉
到底是要完全解凍後再切
或是微解凍就可以切呢？
是否可以解答
謝謝

作者: Jiamiaw (Spidey (~^O^~)) 2014-09-21 17:55:00

刀子下得去就好（在安全的前提下）

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-09-21 18:05:00

微解凍比較好切不會太硬又不會太軟太冰的還是要靠機器切吧

作者: monkeywife (猴子老婆) 2014-09-21 19:20:00

有專門切冷凍食品的刀子如果你有就可以切阿切起來滿輕鬆的要是真的切不下去就稍微退冰再切吧

作者: Dusha (Dusha) 2014-09-21 23:45:00

完全解凍很難切

作者: kenbruce (he0917520) 2014-09-22 01:48:00

看要切什麼，切片微解最好切

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