買了一支鐵鍋，上網爬了文說要開鍋，大致是參考這篇的方式做的：
http://0rz.tw/MlBnB
看了一些文章，都有強調須「將鍋燒至變色再變回原色」，
可是我自己在家做的時候，頂多就是燒了十分鐘後，瓦斯爐火上方一圈有變色，
其他地方再怎麼努力烤都沒有。
（我把鍋舉起來在火上動來動去，試圖讓它均勻地燒，半小時過去都沒變色）
最後放棄了，雖然已經把鍋拿來使用一段時間，
但最近用完擦拭時，在廚房紙巾上還總是擦得出一層灰，
想想還是重新開鍋好了。
我想請問是不是有哪邊的烹飪教室願意收費幫忙開鍋的？
有板友正在烹飪教室學習，能幫我問教室或老師嗎？
或是有板友熟悉鐵鍋開鍋程序，又有確定OK的爐火可以幫忙的？（一樣會付費）
雙北地區皆可，拜託了。orz