FB版
這是今天跟菜市場賣鴨心鴨胗的老闆問怎麼煮下水湯的變化版
(不能吃麻油，又不想喝一堆湯的人可以試試，有點像外面賣的清炒腰子)
材料:
鴨胗 一顆
鴨心 數顆
青蔥 一支
薑絲 少許
橄欖油 少許
調味
米酒頭 一小匙
水 半杯
鹽 少許
1. 鴨胗切片，鴨心剖開清血塊(別切斷)