前陣子在喜酒餐廳吃到很讚的料理
用卡式爐"鹽烤蝦子" 鹽是粗鹽 我覺得超好吃的
而且料理很方便，吃起來跟烤的其實差不多
我想趁這次過年 買蝦子回家給我爸用
所以在想要買草蝦還明蝦 大小size跟一般烤泰國蝦差不多
如果是同樣size明蝦跟草蝦哪一種比較貴阿?
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2014-11-05 22:59:00蝦子冬天貴很多 我們這邊現在草蝦130/斤
作者:
CuTeHebe (只做我想做的事)
2014-11-05 23:21:00我想知道那裡有賣草蝦130/斤?
作者:
ding3 2014-11-05 23:22:00我印象中之前買一斤要$250，一般的蝦，我也不知道算什麼蝦
加1 基本上找不太大草蝦了別說草蝦了 班節也都失蹤了現在市場上看到的大部份就是白蝦 砂蝦但台北這裡我看一斤基本起跳200UP 240 250常態順便回原PO 你考慮買冷凍嗎 一盒越少隻越大X明蝦很大 其實不太容易烤熟 而且成本超貴的我N年前買過一次很久了 已在500 還600UP 現在就抖了剛才看一下比價網 已在上千多塊了 @@~這價格 不如去找隻龍蝦算了我沒吃過泰國蝦 但感覺上 一斤35-40隻的 可能一隻有13 14公分長吧 這是剛才看了YAHOO拍賣下來的心得請熟悉的人指正一下 請是原PO你跑一次超市看一下規格另外 如果要烤 真的不是越大越好 烤到太大真的會QQ建議你冷凍的是可以先買 不要搶過年那超貴的價格
http://www.pcstore.com.tw/du2318/M03561843.htm這是21/30的大小 說不定合你的需求草蝦我這幾年幾乎沒在市場上看過後 我最後一次看到是在漁港 碧砂 叫價400一斤 但那是有8年 10年了吧反正不是近幾年 你真的要草蝦 問問看網友或蝦商有沒有這我真不知道 我只知道數字越小尺寸越大我猜是指一斤或一盒裡面有21-30隻
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2014-11-06 00:15:00我在台南 基本上我覺得很大隻了 但更大隻就要貴快一倍價冬天也是貴到200元以上 過節就更貴一點
但你那竟然有草蝦 太炫了 是活的嗎? 沒想到還有蝦池有
作者: chillysakura (真真假假真真) 2014-11-06 00:22:00
草蝦市場一直都有阿 上個月買過兩家 有180/斤還有250/斤的 買到的都算大隻 250的因為是活的所以比較貴有看到別間賣100/斤但很小隻所以沒買
作者: chillysakura (真真假假真真) 2014-11-06 00:29:00
還有明蝦超好吃的 肉質很軟 跟泰國蝦完全不同 泰國蝦硬又難吃 9月的時候去澎湖吃一隻是200 大約21~22cm長 感覺比上面附圖的那種有再大一點點
蝦子活的也能進口?????我知道的消息是台灣目前的草蝦以以進口為主 本土產幾本全滅 沒想到價格這麼低是現在蝦子又長回來了嗎 那原PO可能我資料過期了SORRY我剛才很認真的查了圖片 我現在好亂呀我小時候超愛的是叫斑節蝦 但現在斑節蝦也叫明蝦我明明記得我小時候吃的班節蝦不大 紋路是黑青但比草蝦紋路要明顯 腳是花花的有人知道這什麼蝦嗎 我重開一篇來問好了
作者: chillysakura (真真假假真真) 2014-11-06 00:59:00
應該是愛大大誤會了 台灣養殖草蝦很普遍阿 草蝦不是什麼稀有的蝦 北部的市場不清楚 至少中南部都找得到班節蝦跟明蝦不同喔 明蝦是最大的 班節蝦次之 再來是泰國蝦 接著才是草蝦 白蝦斑節蝦的紋路很好認 就是一節一節的有黑有白的橫條紋 尾巴末端是很明顯的藍色 明蝦尾巴沒有藍色 肉身以橫條白為主的樣子
作者:
cloudstr (ハートレス)
2014-11-06 01:06:00蝦子就是要吃鮮的啊 一斤都要破200多 可是還是愛吃
草蝦以前是很普通 但自從生病之後 就垮了 除非現在又復興了起來了
作者: chillysakura (真真假假真真) 2014-11-06 01:19:00
建議原po要烤蝦子選斑節蝦 肉質比草蝦好 草蝦體型不夠大 只適合煮湯和乾炒 烤起來吃不過癮 泰國蝦不好吃 買不到斑節來烤的話再去考慮
泰國蝦 熟度掌握很重要呀 肉脆Q有蝦膏黄 怎不美味?泰國蝦 公母體型差異大 一般母1斤20隻左右 泰蝦頭大較重一般公蝦 1斤10隻出頭 單隻約2兩
作者:
pischara (愛．和平。希望)
2014-11-06 09:43:00昨天才買活草蝦，台北木柵興德市場1斤200
我買冷凍的白蝦。滿大隻的一盒270約30隻。這是客人他們公司賣的。一隻大概7公分
作者:
bluesky2 (一切都過去了~)
2014-11-06 10:38:00這種東西很奇怪 都市賣的反而比較便宜 稍微鄉下一點賣的反而貴 鄉下競爭比較少 傳統市場有時候草蝦一斤就三百
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2014-11-06 10:51:00便宜也不知道是不是好事 我去年吃到翻 膽固醇不知高多少
作者:
IanLi (IanLi)
2014-11-06 12:45:00草蝦自從病毒傳染倒池難以根治 很多人都賠到不養了市場上還是有草蝦活蝦 但台灣有哪邊能不用藥也好養不知也就是草蝦垮台 近十年才會白蝦當道
作者: jackchangaa 2014-11-06 18:02:00
活蝦池邊交易,,規格是,,幾尾一斤,,論價錢,,十尾斤,,會比十五尾斤貴,,討論價錢,,是要說幾尾斤
所以I大是說草蝦有 但有放藥在養是嗎那請問目前的蝦子 以本地產活體為主的話吃哪種蝦子比較令人放心 好像也沒得選就白蝦了
台中這邊菜市場很常看到賣活草蝦(無泡水)依大小一斤120~180不等中南部草蝦養殖場較多
作者: tykoya 2014-11-07 00:16:00
請問台中的菜市場是指哪一個？一直都買到一斤300的衰鬼...
作者:
IanLi (IanLi)
2014-11-07 10:10:00不要光看重量單價 要注意題型大小比重量單價真的不是很允當 會造成市場反淘汰
作者:
zvezda (star)
2014-11-08 01:36:00重量可以灌水 泡水就可以了...