插圖版網址：
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Hi~小妹的笨蛋料理這次做了最近很紅蕃茄飯～
用電鍋做出美味又簡單的蕃茄飯
再加上一片煎蛋包起來就變成蛋包飯囉！
網址有插圖說明更容易懂喔！:D
材料：（4人份）
米（2杯半）
水（2杯）
牛蕃茄（3顆）
鹽（1/2茶匙）
橄欖油（2茶匙）
黑胡椒（1茶匙）
雞蛋（1顆）
步驟：
1.電鍋內洗好的米倒入兩杯水，加入鹽、胡椒粒及橄欖油均勻和一下
2.將蕃茄擺在米上
3.電鍋直接炊煮熟即可
4.煮好的飯再跟蕃茄一起拌勻
5.煎一張蛋皮，將飯盛入蛋皮內包起來就完成簡單的蛋包飯了！