作者:
shizaya (shizaya)
2014-12-14 18:01:53最近親戚寄了幾十斤山藥上來，家裡一直做山藥煎餅好像也不是辦法...(有三大箱的庫存
吧)
大概查了一下版上的山藥料理，不太確定紫山藥和白山藥是不是能夠通用的呢？
謝謝大家>"<
作者:
Sutter (哈囉你好嗎)
2014-12-14 19:26:00做饅頭好吃
燉湯(清湯補湯都可以) 煮稀飯 煮米粉湯...肉質比較清脆的話 可以清炒(配料胡蘿蔔片 木耳 香菇..
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2014-12-15 16:15:00一部份打成泥一部份切丁加喜歡的料煮滾打入蛋花就是濃湯超市賣的濃湯粉有的口味都能配出來差不多的味道…
作者:
shizaya (shizaya)
2014-12-16 01:34:00謝謝大家的回答!!會研究食譜看看的:)
作者:
azureC (倉)
2014-12-16 01:48:00有調理機，可以削皮>攪泥>和糖加料>分裝>冷凍我家常年不缺 不過小時候我媽常扔到牆腳，要吃才削老實說紅山藥不適合煮湯，炸山藥球還滿好吃的
山藥地瓜馬鈴薯切丁，電鍋蒸熟，加豆博、豬絞肉很下飯 小朋友也很愛吃口味重的話 絞肉可以醬漬過 自創的 可以試試