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[問題] 烤全雞的溫度

作者: No39Utopia (No.39希望皇霍普)   2014-12-27 14:45:49
請問一下烤一隻約2~3kg的雞
烤箱溫度大概要設定多少度
上網查過也爬過文
從160~250度C的答案都有
range實在有點大很難決定
作者: sunsonsam (立夋)   2014-12-27 14:51:00
我是250度20分 200度40分
作者: depravity (沉淪)   2014-12-27 15:18:00
因為那不重要 要準確是插溫度計看中心溫度判斷熟了沒
作者: No39Utopia (No.39希望皇霍普)   2014-12-27 15:32:00
要是沒插入式溫度計咧 用鐵筷插然後自行判斷?
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2014-12-27 17:54:00
溫度越低烤越久啊 國外還有烤一整天的烤法
作者: keepsmiling (雨後)   2014-12-27 19:01:00
我的烤箱食譜是炫風180度x45分鐘+上火炫風220度x10分鐘，烤起來只抹少許鹽巴顏色就很漂亮囉
作者: cancer6170   2014-12-27 23:17:00
溫度太高很容易肉跟你裝熟XDD
作者: kenbruce (he0917520)   2014-12-28 02:36:00
用木筷插入3秒，用嘴唇試溫度，切勿用鐵筷
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