先前看過可以把青菜一次洗好
再“”瀝乾”進冰箱保存的方法
一直有個疑惑
就是大家所謂的“瀝乾”
是1…稍微晾一下甩一下至不會滴水就好
還是2…配合乾淨抹布或濕紙巾擦至全乾呢？
爬文或網路上的文章都只提到“瀝乾”後
放在保鮮盒保存即可
可是如果只是 是1…稍微晾一下甩一下至不會滴水就好
那放入保鮮盒後多少底部會潮濕吧
這點達人有說可以放廚房紙巾解決
那其他還帶有水滴(但不至於滴落)的菜葉
直接進冰箱不會容易腐爛嗎？
或者差別只在於
洗淨擦乾可以保存更久
每擦乾只瀝乾只能保存兩三天這樣嗎？
一直卡在要不要把洗過菜擦到完全乾才冷藏的步驟XDD
p.s若買了蔬菜脫水器，
脫完後是可以直接冰冰箱的狀態嗎？

我想大多時候瀝乾指的是，放在籃子裡一段時間，讓水自然流掉就好。脫水完可以直接冰，但是要讓青菜能進去脫水代表你勢必要先切它，切完反而壞的快。

如果用擦乾 多少會傷到蔬菜的表層 更容易壞掉

有一種保鮮盒是雙層可以瀝水的，我這種，洗好放冰箱可以放四五天我*用*這種

我爸是這麼做的,一次買20斤的菜,買回來後用大盆沖洗去沙(整顆沖洗)後分放網藍在陽台放半天"通風瀝乾"再收進冰箱可以撐兩週,當然到後面幾天已經有部份葉子黃掉了,但還OK

看哪種葉面，像芥蘭高麗青花瀝乾後可以冰二、三天還很好，波菜茼蒿可能一、二天就快不行了