https://www.youtube.com/watch?v=fuRZoMTBKf4
請問在製作餅皮的過程中
加熱到麵糊起泡後
是將麵糊由中心往外圍推嗎? 好像是要讓餅皮薄一些?
放入餡料後
叉子又是何時要用?
是加熱一段時間後 周圍的餅皮會翹起來嗎? 所以是這時才用叉子?